Medicinal properties of Ugadi chutney/ ఉగాది పచ్చడిలో ఔషధ గుణాలు

ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే లక్షణాలు
శరీరానికి సరిపడా పోషకాలు
వాయిస్ ఆఫ్ భారత్ : ఉగాది పచ్చడిలో ఉపయోగించే పదార్థాలన్నీ ఆరోగ్య పరిరక్షణకు ఎంతో మేలిచేసే ఔషధ గుణాలు కలిగి ఉంటాయి. ఉగాది అంటే పచ్చడి అనుబంధంగా గుర్తుకొస్తుంది. ఈ పచ్చడిలోని షడ్రుచులు ఆరోగ్య పరిరక్షణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఉగాది పచ్చడి సేవించడం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని నమ్మకం ఉంది. ఈ పచ్చడిలోని రుచులన్నీ సమపాళ్లలో తీసుకుంటే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. ఉగాది పచ్చడిలో వేపపూత కీలకంగా ఉంటుంది. దీనిలో సూక్ష్మ క్రిములను సంహరించే శక్తి ఉంది. ఉగాది పండుగ ఆరోగ్యాన్ని పరిరక్షించే పండుగగా పరిగణించబడుతుంది.

ఈ పచ్చడిలోని రుచులు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

తీపి (మధుర రసం): ఇది శరీరానికి బలం, వర్ణాన్ని అందించడమే కాకుండా, వాతాన్ని తగ్గిస్తుంది. కానీ ఎక్కువగా తీసుకుంటే కొవ్వు పెరగడం, అధిక నిద్ర వంటి సమస్యలు రావచ్చు.

పులుపు (ఆమ్ల రసం): నోటిలో లాలాజలాన్ని పెంచి, ఆహారానికి రుచిని పెంచుతుంది. శరీర బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మానసికోల్లాసాన్ని కలిగిస్తుంది.

ఉప్పు (లవణ రసం): ఇది కణజాల పనితీరుకు అవసరం. జ్వరం, వడదెబ్బలు రాకుండా నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. కానీ అధికంగా తీసుకుంటే గుండె, కిడ్నీ సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.

కారం (కటు రసం): శరీర కణాలను ఉత్తేజపరిచే గుణం కలిగి ఉంది. శరీరంలోని కఫాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. కానీ ఎక్కువగా తీసుకుంటే శరీర వేడి పెరగడం, మంట వంటి సమస్యలు రావచ్చు.

చేదు (తిక్త రసం): ఇది రక్త శుద్ధిని మెరుగుపరిచి, కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. షుగర్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

వగరు (కషాయ రసం): ఇది శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపే గుణం కలిగి ఉంటుంది. దీని అధిక వినియోగం శరీర దృఢత్వాన్ని పెంచుతుంది.

ఈ షడ్రుచుల సమతుల్య మిశ్రమమే ఉగాది పచ్చడి. ఇది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, జీవితంలోని అన్ని అనుభవాలను సమానంగా స్వీకరించే మానసిక స్థితిని అలవర్చుకోవడానికి చక్కటి మార్గంగా మారింది. ఉగాది పచ్చడి సేవించడం ద్వారా మన ఆరోగ్య పరిరక్షణను మెరుగుపరచుకోవచ్చు.